Verschil in voedselveiligheid en toepassingsduur bij resin coatings

Voedselveiligheid is geen vaste eigenschap

Niet elke coating met een mooie afwerking is automatisch geschikt voor direct contact met eten. Een product als EPOXYFOOD – Transparante hars voor voedselcontact – Voedselveilig is volgens de productspecificatie bedoeld voor oppervlakken met voedselcontact, mits de hars correct is uitgehard. Andere coatings zijn alleen geschikt voor incidenteel contact, soms met een duidelijke maximale contactduur.

Bij de vernis voor contact met voedsel staat bijvoorbeeld een contacttijd van maximaal 2 uur genoemd, volgens de test voor chemische inertie ENV 1186. Dat maakt het product geschikt voor een werkblad of tafel, maar niet voor langdurig of continu contact met natte levensmiddelen.

Toepassingsduur en laagdikte bepalen het resultaat

Toepassingsduur gaat niet alleen over drogen of uitharden, maar ook over hoe dik je een laag veilig kunt aanbrengen. De EPOXYFOOD-hars is aanbevolen voor gietlagen tot maximaal 5 mm dikte. Bij dikkere lagen kunnen uitharding en eindresultaat anders verlopen dan bij een dunne coating.

Ook de grootte van het oppervlak speelt mee. De Heat Pro coating is hittebestendig tot 200 °C en geschikt voor bijvoorbeeld onderzetters, maar wordt aanbevolen voor oppervlakken tot 0,5 m². Voor een groot keukenblad is die beperking belangrijker dan voor een kleine serveerplank.

Wanneer dit verschil echt uitmaakt

Let vooral op het verschil in voedselveiligheid en toepassingsduur als je een van deze situaties hebt:

• Je maakt of bewerkt een snijplank, serveerplank of dienblad waar eten direct op ligt.
• Het oppervlak wordt regelmatig blootgesteld aan water, wijn, olie of zuren.
• Je wilt een gietlaag aanbrengen die dikker is dan de aanbevolen maximale laagdikte.
• Je werkt op een groot oppervlak waar zelfnivellering lastiger wordt.

In zulke gevallen is een kort drogende coating niet genoeg; kies op basis van contactduur, laagdikte en hittebelasting.