Zijn 3D-siliconenmallen geschikt voor voedsel?

Wanneer een 3D-mal geschikt is voor chocolade of desserts

Niet elke mal vermeldt hetzelfde. Bij producten zoals de “3 SPHERE” – Siliconen Mal staat in de beschrijving dat de mal gebruikt kan worden voor chocolade en ijs, naast materialen als zeep en hars. Vergelijkbare mallen noemen soms ook chocolade of creatieve desserts als mogelijke toepassing.

Belangrijk is dat “geschikt voor chocolade” niet hetzelfde is als een officieel certificaat voor levensmiddelcontact. De productspecificaties blijven leidend.

• Lees per product of chocolade, ijs of desserts expliciet worden genoemd.
• Check of de mal apart wordt aanbevolen voor eetbare projecten.
• Gebruik voor levensmiddelen geen mallen die eerder met hars, pigmenten of agressieve schoonmaakmiddelen zijn gebruikt.

Zo controleer je de productspecificaties

Een hittebestendige siliconen mal is niet automatisch geschikt voor voedsel. Een temperatuurbereik van bijvoorbeeld -40 °C tot +210 °C zegt iets over de materiaaleigenschappen, maar niet over geschiktheid voor levensmiddelen.

Kijk daarom in de productomschrijving naar termen als chocolade, ijs of desserts. Staat er niets over eetbaar gebruik, dan kun je de mal beter alleen voor zeep, hars, gips of klei inzetten.

Wanneer dit extra belangrijk is

De vraag wordt extra relevant als je chocolade of desserts maakt voor kinderen, als cadeau verkoopt, of als je dezelfde vorm voor zeep én snoep wilt gebruiken. In die gevallen is een duidelijke scheiding tussen food- en non-foodmallen het prettigst.

Door voor eetbare creaties een eigen mal aan te houden, voorkom je dat resten van zeep of hars in contact komen met chocolade of ijs. Zo blijft het project overzichtelijk en past de mal binnen een hygiënische werkwijze.