Is een dienblad met epoxyhars voedselveilig?

Niet elke epoxyhars is geschikt voor eten

Epoxyhars bestaat in veel samenstellingen. Sommige systemen zijn na volledige uitharding geschikt voor incidenteel contact met droge etenswaren, andere zijn alleen bedoeld voor decoratieve afwerking. Voor direct en langdurig contact met vochtige of vette voeding is een specifiek gecertificeerd product nodig.

Controleer daarom altijd de technische documentatie van de hars. De verkoper of fabrikant vermeldt doorgaans of het product is getest voor toepassingen met levensmiddelen.

Zo werk je veilig met een serveerblad van hout en epoxy

Werk je met een houten dienblad, begin dan met een geschikte hars die helder is en bedoeld voor afwerking. Volg de mengverhouding nauwkeurig en respecteer de aangegeven uithardingstijd. Een te dunne of onvoldoende uitgeharde laag beschermt minder goed en kan sneller beschadigen.

• Kies een epoxyhars met een duidelijke geschiktheidsverklaring voor levensmiddelencontact.
• Breng de hars in dunne lagen aan en laat elke laag goed uitharden.
• Gebruik het dienblad pas als het oppervlak volledig hard en niet meer plakkerig is.
• Vermijd langdurig contact met sterk gekruid, zuur of vet voedsel als de coating daar niet voor is goedgekeurd.

Wanneer dit belangrijk is

Deze overweging is vooral relevant als het dienblad dagelijks als serveerblad voor kaas, fruit of brood wordt gebruikt. Dan is direct contact met levensmiddelen aannemelijk en wil je een afwerking die schoonmaak en hygiëne ondersteunt.

Gaat het om een decoratief dienblad dat vooral wordt gepersonaliseerd met verf, graveren of epoxyhars? Dan staat de creatieve afwerking voorop en is de eis aan levensmiddelencontact minder strikt, al blijft een nette beschermlaag prettig voor dagelijks gebruik.