Verschil tussen ambachtelijke en voedselveilige siliconen

Wat maakt een siliconen voedselveilig?

Voedselveilige siliconen zijn ontwikkeld en getest voor gebruik met etenswaren. Dat betekent dat de formulering is afgestemd op levensmiddelencontact en dat de siliconen na uitharding geschikt is voor bijvoorbeeld chocolade, koekjes of ijsvormen. Een product als SIL FOOD is speciaal voor dit doel gemaakt en wordt onder meer gebruikt voor mallen in de keuken.

Let bij aanschaf op een duidelijke vermelding van geschiktheid voor levensmiddelencontact. Zonder die aanduiding kun je er niet zomaar vanuit gaan dat een siliconen geschikt is voor voeding.

Waarvoor kies je een ambachtelijke siliconen?

Ambachtelijke siliconen richten zich op creatieve toepassingen zonder levensmiddelencontact. Denk aan mallen voor sieraden, miniaturen, decoraties, zeep of vaste cosmetica. Pure Mold 10 is bijvoorbeeld zacht en transparant, wat het geschikt maakt voor fijne details en delicate onderdelen. Ook flexibelere varianten met een lagere Shore A-hardheid worden vaak gebruikt voor complexe vormen met ondersnijdingen.

• Geschikt voor hars, was, gips, zeep en laagsmeltende metalen
• Vaak verkrijgbaar in verschillende hardheden, afhankelijk van de mal
• Niet gebruiken voor levensmiddelen, tenzij expliciet anders vermeld

Wanneer dit verschil belangrijk is

Het verschil wordt doorslaggevend zodra de mal in contact komt met iets wat je later opeet of drinkt. Bij chocolade, ijs en koekjes is een voedselveilige siliconen de enige verantwoorde keuze. Voor een mal die je gebruikt met epoxyhars, kaarsvet of gips is dat certificeringsniveau niet nodig, en kun je beter kijken naar hardheid, scheurweerstand en verwerkingstijd.

Werkt je project met voeding én wil je daarnaast ook andere materialen verwerken? Dan is het praktischer om twee aparte mallen of twee soorten siliconen aan te houden, zodat je niet onbedoeld de verkeerde toepassing kiest.