Is SIL FOOD veilig voor voedingsmiddelen?

Wat maakt een siliconen mal geschikt voor levensmiddelen?

Niet elke siliconen is automatisch bedoeld voor voeding. In de EU moeten materialen die met levensmiddelen in aanraking komen aan specifieke eisen voldoen. Bij SIL FOOD geeft de fabrikant aan dat het product conform de Europese eisen voor levensmiddelencontact is, waardoor het geschikt is voor direct contact met voedingsmiddelen.

Let bij de aanschaf op:

• Of de verpakking of productinformatie expliciet melding maakt van geschiktheid voor voedingsmiddelen.
• Of de siliconen bedoeld is voor jouw toepassing, zoals chocolade, ijs of gebak.
• Of je de mal na demolding goed reinigt volgens de aanbevolen methode.

SIL FOOD verwerken voor keukenmallen

De siliconen wordt gemengd in een verhouding van 10:1 en heeft een lage viscositeit. Daardoor vloeit het materiaal goed rond fijne details, wat handig is voor gedetailleerde vormen. Na uitharding blijft de mal flexibel, zodat chocolade of ijsblokjes makkelijker loskomen.

Een voorbeeld van een geschikt product is SIL FOOD siliconen voor voedselveilige mallen. Volg altijd de meng- en uithardingstijden uit de handleiding en test bij twijfel een kleine mal voordat je grotere hoeveelheden verwerkt.

Wanneer dit belangrijk is

Voedselveiligheid is vooral relevant als je mallen maakt voor direct contact met dingen die gegeten of gedronken worden. Denk aan chocoladeletters, ijsblokjes met een eigen vorm, koekjesstempels of desserts. Voor puur decoratieve hobbytoepassingen is een standaard siliconen misschien voldoende, maar zodra er voeding in de mal komt, kies je beter een product dat daarvoor is gespecificeerd.

Controleer ook of de mal volledig is uitgehard. Onuitgeharde resten horen niet op eetwaren terecht te komen. Bij twijfel over een bestaande mal kun je de productgegevens van de gebruikte siliconen raadplegen.