Is SilFood siliconenrubber veilig voor eten of ijs?

Wat betekenen de EU-, BfR- en FDA-certificeringen?

Bij siliconen voor gebruik met eten draait het niet alleen om het materiaal zelf, maar ook om de testnormen waaraan het voldoet. SilFood wordt volgens de leverancier getest conform EU-verordening (EG) nr. 1935/2004, BfR-aanbevelingen en FDA-normen. Deze normen richten zich op materialen die bedoeld zijn om met levensmiddelen in contact te komen.

Dat betekent dat je het uitgeharde rubber kunt gebruiken voor projecten zoals chocoladevormen, ijsvormen, koekjesmallen en decoraties voor gebak. De beoordeling gaat in principe uit van contact met voedingsmiddelen onder normale gebruiksomstandigheden.

Praktisch verwerken en veilig gebruiken

SilFood wordt gemengd in een verhouding van 10:1 en is ontwikkeld om ook voor beginners werkbaar te zijn. Laat het materiaal volledig uitharden voordat je het met levensmiddelen in aanraking brengt; een onvolledig uitgeharde huid kan eigenschappen hebben die afwijken van de gecertificeerde eindtoestand.

• Werk met een schone mengbeker en roer beide componenten grondig.
• Ontlucht de silicone indien nodig en giet rustig om luchtinsluiting te beperken.
• Reinig de mal na gebruik met warm water en een mild afwasmiddel.
• Bewaar de mal droog en vermijd scherpe voorwerpen die het oppervlak kunnen beschadigen.

Voor wie naast siliconen ook een transparante epoxy zoekt voor dienbladen of borden, is EPOXYFOOD een relevant alternatief.

Wanneer dit belangrijk is

Deze certificeringen wegen zwaar als je producten maakt voor verkoop, catering of professioneel gebruik. Een onjuist verwerkt of ongetest materiaal kan stoffen afgeven of geuren vasthouden, terwijl een gecertificeerd siliconenrubber bedoeld is om onder normale omstandigheden veilig te functioneren.

Voor eenmalige hobbyprojecten is de marge minder kritisch, maar ook dan is het prettig om te weten dat je geen materiaal gebruikt waarvan de geschiktheid voor levensmiddelen onduidelijk is.