Specifieke bescherming voor keukentoepassingen

Waarop letten bij keukenbescherming

Bij keukentoepassingen is de kernvraag of het oppervlak direct met eten in aanraking komt. Voor werkbladen, dienbladen of snijplanken is een vernis geschikt voor contact met voedsel relevanter dan een algemene lak. Let daarnaast op hittebestendigheid, vlekbestendigheid en bestandheid tegen reinigingsmiddelen.

• Incidenteel voedselcontact tot 2 uur kan geschikt zijn voor serveerplanken en werkbladen.
• Hittebestendigheid tot 100°C helpt bij warme kopjes of pannen op een onderzetter.
• Kras- en vlekbestendigheid houdt het oppervlak langer netjes bij dagelijks gebruik.

Praktisch aanbrengen en onderhoud

Breng de beschermlaag dun en gelijkmatig aan op een schoon, stof- en vetvrij oppervlak. Houd de droogtijd aan voordat je het blad weer gebruikt; bij de foodcontact vernis is dat ongeveer 24 uur, terwijl andere systemen tot 48 uur kunnen vragen. Werk in een goed geventileerde ruimte als het product oplosmiddelen bevat.

• Gebruik kwast of roller volgens de productinstructie.
• Reinig uitgeharde oppervlakken met een zachte vochtige doek.
• Vermijd agressieve schuurmiddelen die de beschermende laag kunnen beschadigen.

Wanneer dit belangrijk is

De keuze voor een specifieke keukenvernis wordt belangrijker als een werkblad of dienblad dagelijks wordt gebruikt voor eten, drinken en schoonmaken. Een decoratieve harslaag zonder voedselcontact kan prima met een standaard tweecomponentenvernis of spray worden afgewerkt, maar direct contact met voeding vraagt om een geteste laag. Zo voorkom je vlekken, doffe plekken en onnodig onderhoud.