Gratis verzending boven € 39
Volg je pakket!
Google
FacebookWat zijn de voordelen van voedselveilige siliconen?
← Terug naar Niet-giftig en voldoen aan veiligheidsnormen
Quick answer
Voedselveilige siliconen zijn flexibele, herbruikbare materialen die bij normaal keukengebruik geen giftige stoffen afgeven. Ze worden gebruikt voor mallen, bakvormen en keukengerei waarbij detailvastheid en eenvoudig ontmallen belangrijk zijn. Gecertificeerde varianten voldoen aan Europese regelgeving voor materialen die met levensmiddelen in aanraking komen, zoals de EU-verordening 1935/2004. Daardoor zijn ze geschikt voor het maken van chocolade- en koekjesvormen, ijsblokjes en vergelijkbare culinaire toepassingen.
In de praktijk merk je het verschil vooral bij het ontmallen en hergebruiken. Een soepele mal laat chocolade of ijs los zonder te scheuren, en kan daarna opnieuw worden gebruikt zonder dat de vorm achteruitgaat. Wie zelf mallen wil maken, kijkt daarom vaak naar een product zoals SIL FOOD.
Flexibel en eenvoudig te ontmallen
Voedselveilige siliconen blijven na uitharding soepel genoeg om details goed los te laten. Dat maakt ze bij uitstek geschikt voor mallen met fijne patronen, zoals chocoladevormen of koekjesstempels.
De flexibiliteit zorgt er ook voor dat je minder snel scheurtjes krijgt bij het lossen van kwetsbare creaties. Voor wie met SIL FOOD werkt, betekent dit een vloeiende ontmalling zonder dat de mal direct beschadigt.
Hergebruik zonder verlies van vorm
Een tweede praktisch voordeel is herbruikbaarheid. Voedselveilige siliconen kunnen opnieuw worden ingezet binnen de toegestane toepassingen, wat afval en extra aankopen beperkt.
- Bestand tegen herhaaldelijk buigen zonder direct te scheuren
- Onderhoudsvrij in normaal keukengebruik
- Detailvast, zodat opeenvolgende gietstukken er consistent uitzien
Let bij aankoop op een duidelijke normering. SilFood voldoet aan EU-verordening 1935/2004, BfR- en FDA-normen, wat helpt bij het maken van een bewuste keuze voor contact met levensmiddelen.
Wanneer dit belangrijk is
Deze eigenschappen wegen het zwaarst bij projecten waar de mal direct met eetbare producten in aanraking komt: chocolade, koekjes, ijs of ijsblokjes. Dan wil je dat het materiaal geen stoffen afgeeft en na meerdere keren nog prettig werkt.
Voor beginners is de verwerking bovendien relatief toegankelijk. SilFood wordt met een mengverhouding van 10:1 gemengd en heeft een lage viscositeit, waardoor je ook zonder uitgebreide ervaring een gelijkmatige mal kunt opbouwen.
Gerelateerde producten
Gerelateerde gidsen
Voedselveilige siliconen zijn daarmee een logische keuze binnen een werkwijze gericht op niet-giftige materialen en het voldoen aan veiligheidsnormen. Meer over dat bredere thema lees je in de gids over niet-giftig werken en veiligheidsnormen.
